Cuca Alemã de Farofa

Querem aprender a fazer uma Cuca Alemã?

Ingredientes da esponja:

3 Colheres (chá) de fermento instantâneo para pão

1 Colher (café) de açúcar

1 Xícara (chá) de trigo

100 ml de água morna

Outros ingredientes da massa:

2 Colheres (sopa) de manteiga

2 e ½ Xícaras(chá) de trigo

¾ Xícaras(chá) de leite morno

¾ Xícaras(chá) de açúcar

casca ralada de ½ limão

1 pitada de sal

1 ovo inteiro

Ingredientes da farofa:
1 Colheres(chá) de canela em pó

1 Colheres(sopa) de leite em pó

1 Colheres(chá) de baunilha

230 gramas de manteiga em temperatura ambiente

raspas de limão a gosto

200 gramas de açúcar

300 gramas de trigo

1 pitada de sal

Como Fazer?

Para fazer a esponja devemos misturar muito bem, cobrir e deixar crescer em local aquecido até dobrar de volume.

Outros Ingredientes da Massa:Devemos misturar todos os ingredientes muito bem, inclusive a esponja crescida, depois disso colocar a massa em forma média retangular para cuca, untada e polvilhada. Cobrir com um pano e deixar crescer até dobrar de volume.Para o Recheio devemos cobrir a massa com rodelas de banana, polvilhar com açúcar canela em pó e suco de limão.Agora para fazer a farofa é necessário misturar bem os ingredientes e colocar essa farofa sobre a banana. Leve para assar em forno não aquecido, ligar em 170 graus e assar até dourar levemente.