Espaguete à Bolonhesa

Hoje iremos fazer um delicioso Espaguete à Bolonhesa, fácil de fazer, uma receita que todos vão poder se deliciar em casa.

Iremos precisar de:
500 gramas de macarrão espaguete
2 cubos de caldo de galinha em 2 xícaras (chá) de água fervente
1 Xícaras (chá) de vinho branco seco
3 Colheres (chá) de extrato de tomate
2 Colheres (sopa) de óleo
1 quilo de tomate sem pele e sem sementes, picado
400 gramas de carne magra moída
4 dentes de alho esmagados
1 maço de cheiro verde
2 fatias de bacon picado
queijo parmesão ralado
2 cebolas raladas
1 cenoura picada
pimenta-do-reino
1 ramo de tomilho
1 folha de louro
1 alho poró

Como Fazer
Iremos cortar o alho-poró em rodelas, lembrando que é somente a parte branca, agora vamos dourar o bacon no óleo. Agora refogamos a cebola, a cenoura e o alho poró. Assim vamos juntar a carne moída, a pimenta, o alho, o cheiro verde, o louro e o tomilho. Adicionar o tomate e deixar cozinhar por 15 minutos, mexer de vez em quando, acrescentamos os cubos de caldo dissolvidos, o vinho e o extrato de tomate. O importante agora é tampar a panela, e abaixar o fogo e deixar cozinhar até obter um molho consistente, agora iremos retirar o cheiro verde. Cozinhar o macarrão em cerca de 5 litros de água fervente, até que esteja al dente. Escorrer e passar para uma travessa aquecida. Juntar o molho e polvilhar com o queijo parmesão ralado.